Potrebno je:
35 dag špageta
20 dag tunjevine iz ulja
40 dag poriluka
½ vrhnja za kuhanje ili kiselog vrhnja
1 ½ dl mlijeka
0,5 dl maslinova ulja
Sol, papar, peršinov listopad

Priprema:
Špagete pristavimo kuhati u puno slane vode i kuhamo ih „all dante“. Poriluk očistimo, operemo i narežemo na kolutiće. Na ugrijano ulje dodamo narezan poriluk i miješamo dok ne uvene. Dodamo soli, papra i zalijemo mlijekom. Kuhamo poklopljeno uz povremeno miješenje. Tunu ocijedimo od ulja vilicom usitnimo i dodamo u poriluk. Na kraju dodamo vrhnje za kuhanje. Špagete ocijedimo i izmješamo sa umakom. Po želji ovo jelo možemo zapeći u pećnici na 180* C tako da prekrijemo aluminijskom folijom.
Uz ovo jelo preporučam MALVAZIJU.