Potrebno je:
- Biskvit:
- 5 jaja
- 180 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 5 žlica vode
- 200 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- naribana korica limuna i naranče
- 50 g čokoladnih mrvica
- 2 žlice krušnih mrvica
- maslac za mazanje

KREMA:
- 3 žutanjka
- 1 vanilin šećer
- 2 žlice škrobnog brašna
- 0,5 l mlijeka
- 3 žlice šećera
- 3 dl slatkog vrhnja

GLAZURA
- 150 g bijele čokolade
- 1,5 dl slatkog vrhnja

Priprema:
Za biskvit istučemo jaja sa šećerom, dodamo vodu i brašno u koje umiješamo korice limuna i naranče i prašak za pecivo te sve umiješamo drvenom kuhačom. Kalup namažemo maslacem i posipamo krušnim mrvicama. Izlijemo smjesu i stavimo u zagrijanu pećnicu na 180* C. Pečemo 25 minuta.

Krema
Mlijeko stavimo da provrije. Žutanjke pjenasto umutimo sa šećerom i dodamo škrobno brašno. Uz miješanje dodamo mlijeko, vratimo na vatri 2-3 min. U ohlađeno dodamo 2/3 šlaga. Biskvit prerežemo, premažemo kremom, pa poklopimo drugim djelom biskvita te premažemo kremom i prelijemo glazurom tako da u slatkom vrhnju otopimo bijelu čokoladu te prelijemo po kolaču.
Uz ovaj kolač preporučam vino sorte sauvignjon.